Adana’nın Hangi yemekleri meşhurdur ?

My Blogger

Yüzük çorbası
Adana Kebabı
Adana Lahmacunu
Analı Kızlı Çorba
Çiğ Köfte
İçli Köfte
Hırçikli Köfte
Baharatlı Ekmek – İftir
Sıkma
Muammara
Babagannüç
Humus
Künefe
Bandırma
Karakuş
Bici Bici
Şalgam
Ciğer
Şırdan
1) Petek Pastanesi
Adana’da uyandığınızda gidilecek ilk mekan Petek Pastanesi olmalı. Çünkü çıtır çıtır börekler, simitler ve lezzetli tatlılar 1942’den beri bu mekanda aynı kalitede sunulmaktadır. Tatlı krizi tutanlara yaş pasta veya baklavayı, acıkanlara ise nefis yöresel börekleri tavsiye ediyoruz. En doğalından ve tazesinden limonata ise damaklarda muazzam bir limon esintisine şahit edecek. Anne eli değmiş lezzete sahip su böreği denemeden Adana’dan ayrılmayın deriz. Adana’da kahvaltıda ne yenir sorunuza vereceğimiz ilk yanıt Petek Pastanesi olacaktır.
2) Şırdancı Bedo
Merakla beklenen yazımız Adana’da ne yenir Vedat Milor önerisiyle devam ediyor. Şırdan, Adana mutfağı için çok önemli bir konuma sahiptir. Temiz ve kaliteli sakatat yemek isteyenler Şırdancı Bedo’nun birbirinden lezzetli ve doyurucu sakatat yemekleri ile tanışabilir. Şırdan yemek isteyenlerin ilk uçakla veya otobüsle Adana’ya kadar geldiğini söylesek, şırdanın kalitesini anlatmış olabilir miyiz? Çorba içmek için bile Şırdancı Bedo, lezzet duraklarınızdan biri olabilir. Kimyon, pul biberi ve şırdan üçlüsüne şahit olmak için Adana’da mekanınız Şırdancı Bedo!
3) 7/C Ocakbaşı Restoran
Adana da nerede kebap yenir? Muhakkak 7/C Ocakbaşı’nda yemelisiniz. Son derece uygun fiyatlarla karnınızı doyurmak için tercih edebileceğiniz bu mekandan ayrılırken karnınız tok, yüzünüz güleç gidebilirsiniz. Samimi bir ortamda kendi evinizde kebap yiyormuş gibi hissedeceksiniz. Sadece Adana kebabı değil küşleme, tavuk şiş gibi farklı et türlerini de yiyebilirsiniz. Adana’ya ilk defa geldiyseniz, özel olarak hazırlanan kebap ve ızgara tabağını mutlaka denemelisiniz. Söz konusu Adana kebabı ise şalgamı masadan eksik etmeyiniz 🙂
4) Doğan Kaymaklı Kadayıf
İlk şubesini 1974 yılında açtı ve günümüze kadar ilk günkü kalitesiyle pek çok tatlı severin midesini şenlendirdi. Adana halkı için kadayıfın ve tatlının yeri her zaman üst sırada olmuştur. Leziz yemeklerden sonra mutlaka tatlı ikram edilen Adana akşamlarında, tatlı noktalarından biri de Doğan Kaymaklı Kadayıf olacaktır. Kaymaklı kadayıf tatlısından çıtır kabak tatlısına kadar birbirinden lezzetli tatlı seçenekleri olan bu bol şekerli mekanda, damaklarınız bayram edecek. Lezzeti Adana’yı aşıp Mersin’i ve İstanbul’u da kuşatmıştır. Adana’da canınız tatlı çektiğinde Doğan Kaymaklı Kadayıf sizi bekliyor olacak.
5) Atosev Sosyal Tesisleri
Adana’da Seyhan Nehri’ne karşı lezzetli bir akşam yemeği yemek ister misiniz? Üstelik çok yüksek rakamlar ödemeyeceksiniz. Bol mezeli, çok lezzetli ve doyurucu bir masaya şahit olmak için size Atosev Sosyal Tesisleri’ni öneriyoruz. Giriş için herhangi bir üyelik şartı istemeyen Atosev Sosyal Tesisleri’nin kapısı tüm misafirlere açık. Haftasonu kahvaltıları, öğle yemekleri ve acıktığınız her anda ayaklarınız sizi Atosev’e doğru götürebilir. İki kişilik doyurucu bir yemek ve enfes huzur için 60 TL ödeyebilirsiniz.
6) Ciğerci Mahmut
Adana’nın meşhur mekanlarından biri olan Ciğerci Mahmut, Vedat Milör’den 5 yıldızı almıştır. Ciğerde kullanılan etin kalitesi, sunulan mezeler, lavaş ve arpacık soğanların damakta bıraktığı lezzet Milör’ün makalelerinde yer alacak kadar beğenilmiştir. Adana’ya gelip de ciğer yemeden gitmek olmaz. Adana’ya karşı yapılan bir ihmaldir ciğer yememek. O halde ne yapıyorsunuz? Kebap ve ciğer yemek için Ciğerci Mahmut’a doğru hazırlanıyorsunuz. Pişman olmayacağınız lezzetler bu mekanda!
7) Öz Asmaaltı Kebap ve Döner
Adana’nın gezilecek yerlerini gezdikten sonra karnınızdan gelen seslere kulak verip kaliteli ve doyurucu bir mekan aradığınızda, size Öz Asmaaltı Kebap ve Döner evini tavsiye edeceğiz. Bol malzemeli ve dolgun Adana lahmacununu ancak bu mekanda ağzınızın tadı ile yiyebilirsiniz. Ana yemeklerden önce gelen mezelerle gözler ve mide doyacak zaten. Mezenin sayısından bahsetmiyoruz bile. Siz hakiki Adana kebabının kokusunda kendinizi kaybederken, lahmacundan gelen çıtır sese kulak verin en iyisi. İki kişilik dolu ve zengin bir masa için ortalama 70 TL ödeyebilirsiniz.
8) Kifidis Büyük Saat Kebapçısı
Adana’da yemek seçenekleriniz ne kadar geniş olsa da aklınız mutlaka kebaba gidecektir. Bu konuda ikilemde kalmamanız adına sizlere Kifidis Büyük Saat kebapçısını öneriyoruz. Kifidis’te dilediğiniz her an kebap lezzetini tadabilirsiniz. Köz salatalar, köz soğan ve biberler ile afiyetle tüketebileceğiniz has Adana kebap lezzetini bir süre damaklarınızdan atamayacaksınız. Ciğer menüsü de olan Kifidis Büyük Saat Kebapçısı’nda pazar sabahları sucuk keyfi de yapabilirsiniz. Yolunuzu Seyhan’a doğru düşürdüğünüzde muhakkak uğramalısınız. Kebap ziyafetinden sonra çıtır kabak tatlısını denemeyi unutmayın!
9) Levent Börekçilik
Santimetrelerce uzayan bir börek peyniri gördünüz mü daha önce? Sıcacık börek içinde uzadıkça uzayan peynir lezzeti. Bu lezzete ortak olan çıtır bir yufka. Daha önce hiçbir yerde denemediğiniz kadar lezzetli olan bu börek sadece ama sadece Levent Börekçilik’te sizi bekliyor. Deneyenler o kadar çok beğenmiş ki İstanbul, İzmir ve Mersin’de şubeleri açılmıştır. Eh bu benzersiz börek her an her yerde olmalıdır. Peynirli sevenlere peynirli, kıymalı dileyenlere ise kıymalı su böreği Levent Börekçilik’te.
10) Kara Çizmeli Lahmacun ve Pide Salonu
Adana’da lahmacun nerede yenir? Kara Çizmeli Lahmacun Salonu, size bu sorunun yanıtı vermek için birbirinden leziz pide ve lahmacunları ile sizi bekliyor. Mekana baktığınızda bir fırın olduğunu düşünebilirsiniz. Kapısından içeri girdiğinizde ise iştahları açan lahmacun kokusu ile kaç lahmacun yiyebilirim diye hesaplara başlayabilirsiniz. Normal lahmacundan biraz küçük, fındık lahmacundan ise bir tık daha büyük olan Adana lahmacunu, bu mekanda çıtır çıtır lezzetiyle sofranızda. Pek çok çeşitte pide imkanı da olan Kara Çizmeli’ye gitmek istediğinizde şu adresi takip edebilirsiniz:
Bonus: Adana Kebap Lezzeti Evinize Geliyor…